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Gaiwans — *Gài Wǎn* 盖碗

Gaiwan de Liuzhou 80 ml — édition à paroi fine

*Liǔzhōu* 80ml *Gài Wǎn*

柳州盖碗

Un gaiwan lumineux, d’une légèreté de plume, du quartier verrier de Liuzhou — 80 ml de précision pour une séance en solo avec une réponse thermique instantanée.

$92USD · 85 g

Weight
85 g
Processing
Mouth-blown borosilicate glass, hand-finished in Liuzhou.

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Du quartier verrier de Liuzhou

Dans les pâtés de maisons tranquilles au-delà des ponts d’acier de Liuzhou, se trouve un groupe d’ateliers où l’on souffle le verre depuis des générations. Une première visite y a eu lieu lors d’un voyage d’approvisionnement en 2025, à la recherche de quelque chose qui pourrait allier la rapidité d’une séance solo moderne sans perdre la sensation rituelle du gài wǎn. L’atelier retenu était petit — trois artisans, un glory hole, des étagères remplies de prototypes. Leur spécialité était les parois fines : des récipients en borosilicate étirés jusqu’à 1,2 mm d’épaisseur, un seuil où la chaleur se transmet en quelques secondes plutôt qu’en minutes. Deux jours ont été passés à tester les formes, l’ajustement du couvercle et les vitesses de versement, en éliminant les pièces qui sifflaient ou gouttaient. La version finale de 80 ml — juste assez pour un tour de gōng fu avec une dose de 5 g — a été choisie pour son équilibre entre légèreté et rebord robuste. Chaque pièce est soufflée à la bouche, puis finie à la main pour éliminer toute aspérité du bord. Le résultat est un gaiwan qui disparaît en cours d’utilisation : on ne voit que le thé.

The leaf, brewed

Brewing clarity, unadorned.

dry leaf

The gaiwan arrives wrapped in linen — a weightless 85g of transparent borosilicate. No optical distortion, just that faint blue-green edge.

wet leaf

After pouring, the glass holds heat but dissipates quickly — thin walls mean instant feedback, no steaming mask.

liquor

The liquor shows its true color through the crystal wall — amber to pale green, undisturbed.

aroma

No glaze, no scent transfer — the tea’s aroma lifts cleanly from the rim, untainted.

taste

The thin lip delivers a clean separation of tea and air; the pour is swift, the lid sits snug. Every sip feels immediate, no buffer.

finish

The cup cools quickly in the hand — a gentle reminder to savor the moment, no lingering heat.

Brewing

A method, not a recipe.

Method
gongfu
Ratio
1 g : 15 ml (suggested charge: 5 g tea to 75 ml water)
Water temp
95
First infusion
15
Subsequent
add 5 s per infusion, up to 8 infusions

Le verre fin révèle le déploiement des feuilles — idéal pour les oolongs roulés en boule et les thés verts riches en bourgeons. Rincer à l’eau chaude pour préchauffer.